Deskripsyon Product:
Dia .: +/- 10-16mm.
Longè: 15-17cm. (Tolerans 14-16cm, 1-2 konte / kg)
Peel Domaj: Rete Po (Longè <3cm, laj=""><2mm)><5com>
Bend Spears: Limyè (nan 30 degre) <3 konte="">
Orijin: Lachin
Estanda mikrobyolojik
| TÈS | OBJEKTIF | REYEJE | FREKANS |
Aerobe mesofil bakteri Counts | 30,000cfu / g | 50,000 fu / g | CHAK BATCH |
ENTERO | 0cfu / g | 0cfu / g | CHAK BATCH |
E. KOLI | 0cfu / g | 0cfu / g | CHAK BATCH |
STAPHS. | 0cfu / g | 100cfu / g | CHAK BATCH |
SALMONELLA | 0cfu / g | 0cfu / 25g | CHAK BATCH |
Pwodwi Photo:
Sijere resèt pou aspèj Green
Riban sòs salad aspèj ak abiye zaboka
Sa a sòs salad se yon selebrasyon vre nan sezon prentan. Aspèj fre nan sezon gou menm pi bon pase kwit. Li nan plen gou, koulè ak ji. Shave pye yo tankou mens jan ou ka epi melanje yon kèk engredyan sòs salad senp ak yon abiye krèm.
Sèvi 4
800g aspèj
1 konkonb
16 tomat cherry
100g plat-pèsi pèsi
20g rape frèch, grat
Pou abiye an
3 ti kuiyè lwil oliv
3 ti kuiyè ji sitwon, frèch prese
½ zaboka mi, wòch retire
Sèl ak pwav nwa
1 SNAP koupe fen difisil yo nan aspèj la. Sèvi ak yon pelè legim ak kòmanse nan fen an anba nan aspèj a, fè bab nan tèt pou kreye riban mens. Mete tout riban yo nan yon gwo bòl k ap sèvi yo.
2 Tranch konkonb longè yo epi koupe an mòso-gwosè moso. Koupe tomat yo nan mwatye ak grosyerman koupe pèsi a. Ajoute sa yo nan bòl la.
3 Mete engredyan yo abiye nan yon blenndè ak blitz jouk krèm. Ajoute yon priz de lwil oswa dlo si sa nesesè. Abiye ak lanse sòs salad la pou li respire kouvwi.
4 Tèt avèk rabou rape, Lè sa a, sèvi.
Gorgonzola, aspèj ak rizo Ris
Sa a Risotto se youn ki gou pi byen san yo pa gou a adisyonèl nan stock. Twa engredyan sa yo se yon Trinité bèl bagay ak bezwen sèlman plainest nan seri yo chante.
Sèvi 2
½ zonyon mwayen, koupe
75g bè
160g carnaroli diri
120ml diven blan
400ml dlo
350g aspèj amann, pran pare epi koupe nan bann 1-2cm
150g gorgonzola
60g nwazèt, griye ak grosyerman koupe
Sèl
1 Fry zonyon an nan 50g bè ak yon zongle sèl sou yon chalè modere pou 10 minit jiskaske sansib.
2 Add diri a, fri pou 2 minit plis, Lè sa a, vide nan diven an ak mitone jouk absòbe.
3 Mete dlo a yon ti kras nan yon tan, ap tann pou li nan sitou absòbe ant ajoute. Gou pou séchage tout tan tout tan an. Apeprè 5 minit anvan fen an (apeprè 10 minit apre ou te kòmanse ajoute dlo), ajoute aspèj la.
4 Lè diri a se toujou yon manyen twò al dente pou ou, konfizyon nan twa ka nan gorgonzola la (ou ka itilize oswa pèdi krout la tankou ou renmen) ak 25g rete bè an. Brase jiskaske ou satisfè. Sèvi ak nwazèt yo ak gorgonzola ki rete a gaye sou tèt.
Baj popilè: glase glase M glase nan aspèj, Lachin, founisè, manifaktirè, faktori, Customized
