Efè a nan peptide kolagen pwason
Kolagen peptide se yon pwodwi ki te jwenn nan dezentegrasyon an ak kraze nan chèn molekilè kolagen an nan idroliz anzimatik. De oswa plis asid amine yo fòme pa konbinezon an nan molekil dezidrate, ki se fragman estriktirèl nan pwoteyin ki gen ti pwa molekilè ak absòpsyon fasil. Peptides yo se estrikti debaz divèsite fonksyonèl pwoteyin. Se poutèt sa, lè estrikti nan asid amine chanje, efikasite nan peptides pral chanje tou. Diferan peptides kolagen an gen diferan efikasite.
Efikasite 1: antioksidan
Radikal gratis yo gen rapò ak moun ki aje ak anpil maladi. Devlopman nan antioksidan te atire anpil atansyon. Solisyon peptide kolagen an apre dekonpozisyon anzim kolagen an gen pwopriyete antioksidan, sa ki ka diminye radikal gratis nan kò a ak anpeche maladi ak aje. Etid yo montre ke peptides pwoteyin gen bon efè scavenging sou superoxide anion radikal, DPPH radikal ak hydroxyl radikal.
Efikasite 2: blanchiman ak swen pou po
Kolagen peptide gen bon idratan, dlo bloke, blanchi ak lòt efè, kidonk li se lajman ki itilize nan jaden an nan pwodui kosmetik. Gen kèk entelektyèl ki te etidye ekstraksyon jelatin somon pa ekstraksyon dlo asid ak idwoliz anzimatik pou jwenn peptides pwoteyin. Yo te etidye ekstraksyon jelatin somon pa ekstraksyon dlo asid ak idroliz anzimatik pou jwenn peptides pwoteyin, epi yo detèmine idratan yo ak absòpsyon dlo. Rechèch la montre ke peptides pwoteyin jèl gen bon pwopriyete idratan ak sèten efè blanchiman.
Efikasite 3: pwoteje fwa a ak vant
Kolagen peptide ka repare mukoza gastric ak fwa. Efè peptide kolagen an sou TNF- anpèchman nan ka diminye apoptoz la nan epatosit ak lekosit, epi redwi liberasyon an nan radikal gratis oksijèn ak anzim lizozomal, konsa tankou pwoteje fwa a. Kolagen peptide ka diminye ensidans la nan senyen ak ilsè nan mukoza gastric.
Ki jan kò imen an absòbe peptides kolagen an?
Peptid kolagen an se yon eleman nitritif ki gen anpil fonksyon. Premye a tout, li gen pwopriyete antioksidan, ki ka diminye radikal gratis nan kò a, anpeche kèk maladi ak ralanti aje an menm tan an. Anplis de sa, peptide kolagen an gen sèten efè blanchiman. Sa ki pi enpòtan, peptides kolagen an ka repare mukoza gastric ak fwa. Li ka diminye apoptoz epatosit, redwi liberasyon radikal gratis oksijèn ak lizozom, epi pwoteje fwa a. Diminye ensidans la nan senyen mukozal gastric ak ilsè. "
Apre bwè pwodwi kolagen an, kèk peptides kolagen an dekonpoze an asid amine, dipeptides ak tripeptides epi absòbe nan san an. Dapre bezwen kò a, san an pral voye asid amine sa yo ak ti peptides nan plas kote yo bezwen yo. Avèk èd nan VC, glisin, prolin ak idroksiprolin yo sentèz nan nouvo peptides kolagen an epi transpòte nan po moun ak zo.
Gen kèk ti molekil peptides aktif pa pral dekonpoze apre yo fin manje pa kò imen an. Tankou peptides ki fèk sentèz mansyone pi wo a, yo antre dirèkteman nan ti trip la nan fòm lan nan molekil konplè, transpòte nan san an, antre nan sistèm sikilasyon imen an ak jwe fonksyon byolojik.
Pwopòsyon ti molekil peptide aktif, glisin, prolin ak idroksiprolin detèmine pousantaj absòpsyon ak efikasite peptide kolagen an.
Pousantaj absòpsyon ti molekil peptide aktif se 70 pousan pi vit pase asid amine. Li ka byen vit pase nan bouch moun ak nan vant, dirèkteman antre nan ti trip la, dwe absòbe ti trip la, epi finalman antre nan sistèm sikilasyon san imen an, ògàn ak tisi selil yo, epi yo dwe konplètman absòbe ak itilize pa kò imen an. Se pousantaj absòpsyon nan peptide senkronize ak perfusion, ki se depaman pa lòt eleman nitritif!
Ti molekil peptides aktif yo ka aktivman ak preferans absòbe kò imen an: peptides gen karakteristik sa yo ki pèmèt aktivman oswa fòse kò imen an absòbe. Sa a se yon gwo siyifikasyon pou moun ki gen dijesyon pòv, mank de nitrisyon ak kò fèb. Anplis de sa, ti molekil peptides aktif pa pral ogmante fado nan aparèy dijestif, espesyalman fonksyon gastwoentestinal.