Valè Nitrisyonèl, Efikasite ak Fonksyon Edamame a
Fouye veso sangen yo
Edamame, ki rele tou plant soya, gen konpoze ki ka retire grès nan miray veso sangen, konsa diminye lipid san ak kolestewòl. Li gen prevantif ak adjuvant efè ki ka geri ou sou obezite, ipèlipidemi, ateroskleroz, maladi kè kowonè ak lòt maladi.
Diminye kolestewòl
Kontni an grès nan edamame se evidamman pi wo pase sa yo ki an lòt legim, men pi fò nan yo se asid asid gra, tankou asid linoleik ak linolenik asid, ki ka amelyore metabolis grès ak ede diminye trigliserid ak kolestewòl nan kò imen.
Rediksyon Presyon ak Prevansyon Konjesyon Serebral
Kòm pou eleman esansyèl potasyòm nan kò moun, nòmal rekòmande estanda a se ke granmoun an sante manje 2 gram chak jou, ak estanda a pou anpeche maladi kwonik se 3.6 gram. KI MOUN KI rekòmande 3.5 gram yon jou, pandan y ap Etazini rekòmande 4.7 gram nan yon jounen.
Kontni potasyòm nan edamame trè wo. Li se souvan manje nan sezon lete an. Li ka ede fè moute pou pèt la nan potasyòm ki te koze pa swe twòp, konsa soulaje fatig ak pèt apeti ki te koze pa pèt la nan potasyòm. Li ka anpeche tansyon wo ak konjesyon serebral.
Ipoglikemik
Edamame se tou yon bon materyèl terapi dyetetik pou zanmi ak sik nan san segondè. Konsomasyon souvan nan pwa dous se trè itil amelyore kondisyon an nan maladi a, paske manje soja jeneralman ogmante sik tou dousman, nan adisyon, yon saponin ki nan pwa dous ka tou jwe yon wòl nan bese sik nan san.
Nouri po ak po idrate
Edamame gen konpozan tras fonksyonèl nan flavonoid, espesyalman soja izoflavon, ki yo rele natirèl fitoestrogens. Li gen efè estwojèn nan kò moun. Li ka amelyore menopoz fanm lan. Li souvan manje. Li gen yon efè enpòtan sou po nourisan ak kenbe kò mens.
Prevansyon osteyopowoz la
Manje kèk edamame chak jou kapab tou anpeche ak geri osteyopowoz la. Iron nan plant soya se fasil yo absòbe. Li kapab tou itilize kòm youn nan sipleman yo manje pou timoun yo.
Amelyore konstipasyon
Lesitin nan soya se youn nan eleman nitritif yo endispansab pou devlopman sèvo, ki ede amelyore memwa nan sèvo a ak entèlijans yo. Edamame tou se moun rich nan fib manje, se chanpyon an nan legim-wo fib, espesyalman efikas pou konstipasyon.
Way ki pi sen pou manje: bouyi Edamame
Anpil nan pwa yo edamame sou mache a yo kale ak bonbade. An reyalite, fason ki pi sen pou manje edamame pwa se bouyi yo ak po, ajoute kèk sèl, epi pa renmen epis santi bon yo dwe retire li.
Matyè premyè:
500 gram soja pwa
Pratike:
Lave epi koupe de bout pwa yo pou gou; mete pwa yo nan po a san ou pa ajoute dlo; mete nan aniz, fwi pay, fèy santi bon, yon kiyè nan sèl; bouyi dife a pandan 10 minit, fèmen dife a, epi fèmen plak la sou tèt, peze pwa yo epi pa flote, kwit pou plis pase demi èdtan; apre goute, sèvi sou yon plak.