Chou se yon kalite ba-kalori manje, li gen yon anpil nan dlo ak idrat kabòn, men tou, yon varyete de vitamin, ki gen ladan vitamin A ak vitamin C kontni se wo, sa yo vitamin yo absòbe kò imen an ka amelyore vizyon, men tou ,. amelyore iminite kò a.
Jodi a, mwen ta renmen prezante senk bon gou pratik nan kay la nan chou.
Preparasyon manje:
300g chou òganik, 150g vyann kochon, lwil oliv kolza, sèl, zonyon, jenjanm, lay, diven pou kwit manje, sòs soya, manman fin vye granmoun, vèt, pwav wouj.
Etap:
1. Apre w bouyi dlo nan chodyè a, ajoute yon ti kras lwil ak sèl, epi mete kòl òganik sou li.
2. Apre w fin bouyi dlo a ankò pandan 20 segonn, rale chou a epi tranpe l nan dlo ki klè pou refwadi.
3, vide lwil oliv kolza a nan po a, brase fri vyann kochon an epi ajoute pòm a, jenjanm ak lay.
4, ajoute sèl, diven pou kwit manje, sòs soya, fin vye granmoun manman brase fri.
5. Koupe pwav cho a ak pwav wouj nan tranch dyaman. Brase-fri ak chou òganik nan yon chodyè.
Preparasyon manje:
400 gram chou, 2 gram lwil wowoli, 15 gram sòs soya, 10 gram sèl, sòs zuit, sik, 10 gram diven pou kwit manje, zonyon koupe vèt, 70 gram lanmidon sèk, lwil kolza,
Etap:
1. Lave chou, kase l 'an ti moso, kwit manje nan yon chodyè dlo fre, ajoute 5 gram sèl nan menm tan an, kwit li, retire dlo, woule sèk lanmidon respire. Asire w ke w woule alalejè sou yon kouch mens, pa twò epè.
2, ajoute kribich, sòs soya, sèl, sòs zuit, sik, diven pou kwit manje ak sèch lanmidon nan yon bòl ak vire l 'nan yon sòs.
3, yon chodyè fri limen, mete nan lwil oliv kolza, chalè jiska 70%, chou a fri jòn an lò, retire lwil la leach.
4. Kenbe lwil la anba nan chodyè a, brase-fri powo yo bay parfen a, brase-fri piman yo vèt ak wouj, ajoute chou, vide nan sòs la, brase-fri respire, vide nan lwil oliv la santi bon, ak sèvi. sou plak la.
Preparasyon manje:
Chou flè 300 gram, bekonn 60 gram, kwit manje diven 1 kiyè, sèl, zuit lwil oliv 1 kiyè, pwav, jenjanm 2 moso, lay 2 moso,
Etap:
1. Achte òganik chou. Chire flè nan ti flè nan men epi lave li.
2. Tranpe bekonn nan dlo tyèd epi adousi li. Rense li epi koupe l 'nan tranch mens.
3. Prepare poud jenjanm, tranch lay ak tchili pou itilize rezèv.
4. Chofe lwil oliv la nan chodyè a, mete pwav la, mitone parfen a sou yon ti dife, retire pwav la, brase-fri poud la jenjanm, tranch lay ak piman chili, ak brase-fri bekonn la.
5. Lè bekonn tounen koulè, brase-fri chou, ajoute diven ak sèl, ajoute lwil zuit ak brase-fri respire.
6, mwen ajoute yon ti kras nan dlo epi ajoute kouvèti a bouyi dlo a ak sèk.
Preparasyon manje:
Chou, tomat, zonyon, sèl, sòs tomat
Etap:
1. Apre w fin retire pye chou yo, yo kase an ti moso ki pi bon.
2, kale tomat la ak koupe dis yo. Pa gaspiye ji tomat la anvan ou mete yo nan bòl la.
3. Sòs tomat ka itilize. Sòs pi dous ak mwens anmè. 2 gwo kiyè nan dlo, melanje byen.
4. Yon lwil ti kras nan chodyè a, brase-fri échalotes. Premye ajoute keratin tomat, vire nan dife mwayen ak ti, brase fri ji tomat, lè sa a ajoute sòs tomat.
5. Vide nan chou, mete yon sèl ti kras, ak mitone sou chalè medyòm pou 3 minit. Jiskaske ji an kolekte, se ji an tomat vlope sou chou a.
Preparasyon manje:
Mwatye yon bwokoli, 150 gram kochon, zonyon, jenjanm, lwil kolza, mwatye yon douzèn kwizin nan sòs fin vye granmoun soya, mwatye yon kwiyere nan sèl, mwatye yon kiyè nan sans poul, lay.
Etap:
1. Koupe chou an ti moso epi lave yo. Koupe vyann kochon an tranch. Koupe lay, zonyon ak jenjanm.
2, chofe po a nan lwil oliv kolza, tanperati a lwil oliv se 70% cho, ajoute vyann lan fri an premye, Lè sa a, ajoute lay, zonyon ak jenjanm brase fri.
3. Ajoute chou, sèl, vide kèk sòs, ajoute yon ti dlo, brase-fri pou 3 minit.
4. Bay yon ti kras sans poul anvan w bouyi, epi brase li respire.